Nato nel 1945 in Spagna, nel 1952 si trasferisce con la famiglia in Argentina, dove per 20 anni, lavora nelle vigne della provincia di San Juan, che con Mendoza sono i centri vinicoli argentini più importanti.

Nel 1970 ritorna in europa e si trasferisce nel Mendrisiotto. Lavora per 13 anni presso l’azienda e cantina dell’Instituto Agrario Cantonale a Mezzana dove affina le proprie conoscenze.

Dal 1983 lavora e si occupa dell’Azienda Agricola Avra, sua anche l’ultima vendemmia 2009.

Finalmente in pensione, lavora per se, anche se l’attività della cantina Rubio quale vini-viticoltori inizia già negli anni ’80.