Muscino
Lo storico vigneto della cantina Rubio è stato impiantato alla fine degli anni ‘70, su una superficie di 1.4 ettari, sulla collina di Muscino, frazione del comune di Castel San Pietro. Tra i suoi 2000 ceppi troviamo uve di varietà Merlot, Cabernet, Petit Verdot e Chardonnay.
Albio
Il vigneto si trova nella frazione di Albio del comune di Castel San Pietro. Con un ottima esposizione sud sud-est. Il 100% di queste é dedicato alla coltivazione di Merlot.
Rancate
I 350 ceppi di Chardonnay sono stati piantati nel 2013. Il vigneto si trova nel quartiere di Rancate del comune di Mendrisio.