Rubio – Classico
Vitigno : 100% Merlot; Vol 13%
Provenienza: vigneti di Castel San Pietro
Vinificazione: migliori uve selezionate a mano; macerazione di 20 giorni in tine d’acciaio; maturazione di 20 mesi in botti d’acciaio
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei; profumo intenso aromatico, sentori di bacche rosse; sapore intenso, persistente, fruttato
conservabile 3-4 anni;
da bere a 16-18 °C
Capacità disponibili: 75cl
Muscino – Merlot
Vitigno : 100% Merlot; Vol 13%
Provenienza: zona Muscino, frazione di Gorla, Castel San Pietro
Vinificazione: uve selezionate a mano; macerazione di 20 giorni in tine d’acciaio; maturazione di 15 mesi in barriques di media tostatura di primo e secondo passaggio
Caratteristiche: colore porpora intenso con riflessi violacei; profumo vinoso, sapore ricco e lineare; conservabile 8-10 anni;
da bere a 16-18°C
capacità disponibili: 50cl, 75cl, 150cl, 300cl, 600cl
RUBIO – Riserva
Vitigno : 100% Merlot; Vol 13%
Provenienza: vigneti di Castel San Pietro
Vinificazione: migliori uve selezionate a mano; macerazione di 20 giorni in tine d’acciaio; maturazione di 20 mesi in barriques
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo intenso aromatico, sentori di bacche rosse con caratteristiche vanigliate e tostate; sapore intenso, persistente, fruttato;
conservabile 10 -12 anni ed oltre se in condizioni ottimali;
da bere a 16-18 °C
capacità disponibili: 75cl, 150cl, 300cl, 600cl
RUBIO – Granriserva
Vitigno : 100% Merlot; Vol 13%
Provenienza: vigneti di Castel San Pietro
Vinificazione: migliori uve selezionate a mano solo nelle grandi annate; macerazione di 20 giorni in tine d’acciaio; maturazione di 30 mesi in barriques
Caratteristiche: colore rosso rubino intenso con riflessi violacei, profumo intenso aromatico, sentori di bacche rosse con caratteristiche vanigliate e tostate; sapore intenso, persistente, fruttato; conservabile fino a 15 anni ed oltre se in condizioni ottimali; da bere a 16-18 °C
capacità disponibili: 75cl